新手版两种口感的麻薯馅

作者： 果爺

两种加入黄油的方子可以自选

用料

• 比较Q弹的方子
• 糯米粉（三象） 27g
• 木薯粉 25g
• 水怡 30g
• 炼乳 25g
• 全脂牛奶 80g
• 黄油 15g
• 比较软糯的方子
• 糯米粉（三象） 52g
• 水怡 30g
• 炼乳 25g
• 全脂牛奶 80g
• 黄油 15g

新手版两种口感的麻薯馅的做法步骤

步骤 1

方子配方不同，制作方法都一样，用第一个方子可以将两种面粉混合

步骤 2

牛奶和炼乳，水怡搅拌均匀后，过滤一下

步骤 3

用微波炉叮1分30左右没有液体就可以了，然后加入黄油

步骤 4

放入保鲜袋反复揉搓

步骤 5

也可以将黄油软化直接加入面糊里搅拌均匀，过滤后微波炉里叮1分30左右

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步骤 6

步骤 6

加入黄油的面糊加热后上面会有黄油，放入保鲜袋揉搓一下就吸收了

步骤 7

木薯粉+三象糯米粉口感Q弹

步骤 8

单用糯米粉做出来口感软糯拉丝

菜谱创建时间：2020-07-31 18:30:55