杏仁黄油曲奇饼干

作者： 谭恋爱ai烘焙

曲奇🍪我家宝贝最爱吃，而我最怕胖，忍住，哈哈😄这个方子针对35连烤盘写出来的，我挤的太大，没满35个，挤小就有的，也没关系！不会超出最好～嘿嘿😁挺好吃的哈，酥脆脆，比心♥️总之曲奇饼干是大小孩最爱的零食之一，分享给你们做起来～方子如下👇

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 40克
• 杏仁粉（没有杏仁粉可以奶粉代替） 10克
• 盐 1克
• 鸡蛋液（可以用牛奶代替） 30克

杏仁黄油曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

1⃣️备好材料克数～

步骤 2

1⃣️黄油室温软化…… 2⃣️手指可以按到洞就可以了！

步骤 3

1⃣️电动打蛋器搅一下打发～

步骤 4

1⃣️倒入细砂糖打发至干性糖融化～ 2⃣️然后分两次倒入鸡蛋液继续打发～ 3⃣️打发有膨胀性浅白顺滑细腻就可以了、

步骤 5

1⃣️如图所示，膨胀浅白顺滑#

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步骤 6

步骤 6

1⃣️过筛低筋面粉……

步骤 7

1⃣️加入杏仁粉～ 2⃣️加入盐～

步骤 8

1⃣️硅胶刀拌匀至无干粉～ 2⃣️一定要拌均匀哦～

步骤 9

1⃣️如图中，顺滑度适中，看上去不干，很好挤～

步骤 10

1⃣️备好中号8齿花嘴～ 2⃣️一次性裱花袋或者硅胶材质的裱花袋～ 3⃣️花嘴放裱花袋里头将面团放入裱花袋里用刮刀轻轻往前推进去～

步骤 11

1⃣️视频拍的是超级慢视频，嘻嘻😁 2⃣️不会挤可以多学学～ 3⃣️去预热烤箱150预热10分钟～

步骤 12

1⃣️35连没有满～花型很漂亮、

步骤 13

1⃣️放入烤箱中层130烤45分钟～ 2⃣️最后10分开热风循环上色均匀即、

步骤 14

出炉喽、酥脆脆，好吃～

步骤 15

这花型好好看～

菜谱创建时间：2020-07-31 16:20:41