鸡蛋打散，锅内多放油。油热至微微冒烟后下鸡蛋迅速划散搅碎，关火，下切碎的小葱，和鸡蛋炒匀用铲子切碎。
温开水泡干贝肉，切碎备用。用虾皮可以省略这一步。
茴香切碎，倒入锅中和鸡蛋炒匀，加入切好的干贝碎。
加盐、蚝油、香油，少许五香粉，拌匀即可。
今儿个包包子。
真香。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)