牛奶中加入细砂糖、蛋黄搅拌均匀，再加入玉米淀粉拌匀。
倒入锅中小火加热，再加半片芝士，一边加热一边搅拌，至浓稠奶糊状。
倒入碗中抹平（圆形或方形模具都可），放入冰箱冷藏3小时以上。 （冷藏一夜，第二天一早再烤也ok！）
取出切成块状，表面刷上一层蛋黄液。 （刷一层蛋黄液上色好看）
烤箱预热。 放入中层，上下火200度15min。 再放入上层，上火200度3min、使得表面呈焦状上色即可。