小炒鸡胸肉四季豆～好吃不胖

作者： 筑家小厨__番茄蛋儿vv

*用心经营每一餐*

用料

• 四季豆 250克
• 大蒜 4瓣
• 干辣椒 1个
• 生抽 1勺
• 鸡胸肉 2块
• 蚝油/鲍鱼汁 1勺
• 盐 适量
• 葱段 适量
• 红辣椒 2个
• 姜片 4片
• 香菇 4朵

小炒鸡胸肉四季豆～好吃不胖的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净晾干切片，加2克盐轻手揉匀，有黏液出来时候用水冲洗干净，再次控干水分。加盐2克，少许油腌制30分钟。四季豆洗净晾干水分切段备用，辅料切好备用

步骤 2

热锅凉油，下干辣椒段、姜片、蒜块，小火炒拌均匀

步骤 3

锅里轻轻放入腌好的鸡胸肉，滑开鸡肉片，小心炒拌均匀，不需要大力翻炒。

步骤 4

鸡肉炒散，炒干水分后加香菇片、四季豆，中火翻炒，怕不熟的话加小半碗水焖煮一下。

步骤 5

大火收干水分，加红辣椒炒至均匀

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步骤 6

步骤 6

盛盘即可

小炒鸡胸肉四季豆～好吃不胖的小贴士

1、鸡胸肉逆着纹理斜切成肉片，这样好吃不柴也不容易散 2、四季豆一定要炒熟才吃

菜谱创建时间：2020-07-31 11:02:18