自制辣椒酱

作者： 未瘦

用料

• 青椒 250克
• 青线椒 250克
• 小米椒 适量
• 蒜 3头
• 姜 4-6片
• 白糖 0.5勺（汤勺）
• 盐 1勺（汤勺）
• 白酒 1勺（汤勺）花椒茴香桂皮
• 花椒八角桂皮 适量

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗好控水备用

步骤 2

扒好姜蒜

步骤 3

辣椒我是手动切碎的～备用

步骤 4

姜蒜切丁备用

步骤 5

锅中放多些油，烧热放入花椒八角桂皮炸香捞出扔掉。

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步骤 6

步骤 6

油中放入切好的姜蒜，翻炒片刻炒出香味

步骤 7

锅中放入辣椒，加入半勺糖，一勺盐，熬制15分钟左右即可出锅～

步骤 8

出锅后倒入一勺白酒搅拌均匀，晾凉装入干净的容器中，放至冰箱冷藏一星期即可食用～✨

自制辣椒酱的小贴士

我怕太辣，用了一些青椒🌟 喜欢特别辣的可以全部用线椒哦～🌟 放入白酒是为了辣椒酱保存时间长些🌟 超简单的家庭版辣椒酱🌟 喜欢的就动手做起来吧🌟

菜谱创建时间：2020-07-31 10:37:17