绿豆蒸至半酥(未开花)，大米洗净晾干打成粉。
现采薄荷叶洗净，加绿豆汤粉碎，成薄荷汁，加热至沸，加入大米粉，糯米粉，绿豆，糖，乘热揉成团。
分成约43克左右的生胚，压成长方形。蒸锅放粽叶，冷水入锅，水开后，蒸约10分钟即成。