手工袪湿糕

作者： 元家私房菜

炎热夏天，健脾袪湿气正当时，首选纯手工袪湿糕，我的制作全程不用加一滴水哦。暑热伤阴，湿伤阳，无论是阳虚还是阴虚体质，所有人都会感觉身体更虚了。 ◆食欲不振，口淡无味，有时候吃东西还想吐 ◆胸闷，吃饭后腹部胀满 ◆四肢沉重，没有力气，容易劳累犯困 ◆大便稀溏，黏马桶，有些人皮肤特别油腻，爱长痘 ◆会假胖，四肢及面部浮肿等 这都是脾胃虚弱，湿气重导致的烦恼。体内湿的根源在于脾胃，不健脾，湿气永远祛不完的。只有真正强健了脾胃，身体运化水谷的能力强了，气血才能补上来，即使偶尔湿气重有些油腻，也可以轻松化解。

用料

• 茯苓 500克
• 薏米 500克
• 野生芡实 500克
• 淮山药 500克
• 赤小豆 500克
• 黑豆 500克
• 熟黑芝麻 500克
• 杏仁 50克
• 蜂蜜 2000克
• 麦芽糖 800克

手工袪湿糕的做法步骤

步骤 1

将茯苓、芡实、淮山药温水浸泡约十分钟，再用清水冲洗一遍，沥干水份，放在蒸笼隔水蒸半小时，然后放太阳下晒干。

步骤 2

将赤小豆、薏米、黑豆、杏仁用温水浸泡约十分钟，再用清水冲洗一遍，沥干水份，晒干后，放入锅中翻炒，至锅中发出声音，就可以出锅。

步骤 3

将以上材料依次按份量放入粉碎机打粉、过筛、再粉，循环着直到打完为止。

步骤 4

留出约250克干粉备用，将未打碎的黑芝麻倒其余的粉中拌均匀。

步骤 5

将蜂蜜与麦芽糖，倒入锅内烧热，再倒入粉中拌匀，待凉了用手揉成团，用擀面杖擀扁，在上面洒上一层干粉防粘，然后切成小方块。

菜谱创建时间：2020-07-31 08:38:29