香喷喷蒸米饭

作者： 曾经梦想仗剑走天涯啊

香喷喷的蒸大米饭🍚，颗粒分明，不水不粘的蒸米饭，米香浓郁，秒杀电饭煲煮的米饭，吃过以后再也不想吃电饭煲煮米饭了。 再好的菜，如果没有一碗好吃的米饭搭配，就没有了灵魂。 记得日本有一个蒸饭仙人，说是把米饭做到了极致，虽然一些网友说日本的匠人精神都是吹出来忽悠人的，且不管电视上是不是节目效果，但还是很欣赏那些老一辈人的匠人精神！匠人精神也可能就是这个时代最缺乏的沉下心来把一件事做到极致的精神吧！

用料

• 大米 160g
• 90℃热水 160g

香喷喷蒸米饭的做法步骤

步骤 1

一杯大米160g，用清水淘洗，大概淘洗3遍左右，把乳白色淘米水倒掉，直到淘洗到碗里的水清澈见米，一点白色都有

步骤 2

淘洗干净的水特别清澈，没有一点白色

步骤 3

淘洗干净的大米VS未淘洗的大米，对比一下

步骤 4

淘洗干净的大米大概是这个样子，像糯米一样洁白

步骤 5

热水160g，就是跟大米的重量1:1

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步骤 6

步骤 6

蒸锅大火🔥烧开水，米放蒸屉上

步骤 7

大火🔥蒸30分钟⏱️

步骤 8

蒸好的大米是这样的，颗粒分明，颗颗都是精神抖擞的注入灵魂🎻

步骤 9

这是我见过颜值最高的米饭了，真的一点不夸张，搅拌均匀，上面和下面充分搅拌开，配上一碗最爱的炒菜就可以开吃了😋😋😋

步骤 10

配上一盆自己做的水煮牛肉，简直就是神仙般的搭配，巴适的很😍😍😍

菜谱创建时间：2020-07-30 22:27:47