里脊肉切成长条，加入一勺盐，一勺胡椒粉，少许料酒，腌制10分钟。
再放三勺面粉，两勺淀粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，再腌制十分钟。
准备酱汁，番茄酱、清水、白糖、白醋按4:3:2：1的比例混合搅拌均匀备用。（我的图片里是还没加水时拍的，我家有小宝宝吃，所以番茄酱和糖我都控制了量的）
热锅倒油，油温五成热，下锅炸至表面金黄即可。（时间不能炸太久，会老…）
捞出备用。
锅中倒入调好的酱汁，烧至冒大泡泡，倒入炸好的肉条，再加一点水淀粉，大火翻炒，均匀的裹上酱汁就可出锅了。（娃在旁边闹腾，我就没来得及拍翻炒的照片）
出锅撒上白芝麻，完成！