每口都有肉的粽粽

作者： 天生爱厨房的蔓蔓

用料

• 糯米 750克
• 猪肉 500克
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 辣椒皮 1勺
• 粽叶 24张
• 棕条 48根

每口都有肉的粽粽的做法步骤

步骤 1

将750克糯米洗净浸泡3小时。

步骤 2

将夹心肉切条加入两小勺盐，半勺老抽，1勺生抽腌3小时。

步骤 3

取24张粽叶浸泡清水中

步骤 4

待糯米泡软，夹心肉入味后把棕条和粽叶一起放100℃热水中煮3分钟。

步骤 5

泡好的糯米中放入半勺老抽，2勺生抽，一勺盐和1勺辣椒皮拌匀。

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步骤 6

步骤 6

待酱汁全部吸入糯米。

步骤 7

每个粽子用上一大块瘦肉，一小块肥肉，2张粽叶，4根棕条包扎好成型。

步骤 8

把包好的粽子放电压锅内，注入清水，加入一勺盐，以煲豆模式开煮。

步骤 9

当整个厨房飘满粽香时起锅开吃

每口都有肉的粽粽的小贴士

用棕条捆扎时要扎紧！

菜谱创建时间：2020-07-30 20:38:17