家庭版焦溜猪大肠

作者： 初学者-在路上

味道还不错，希望喜欢大肠朋友们都可以试试

用料

• 肥肠 700克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 酱油 0.5勺
• 蛋白 1个
• 白糖 1克

家庭版焦溜猪大肠的做法步骤

步骤 1

将大肠用淀粉乎乎黏住搅拌均匀，直到大肠身上有淀粉的黏着感

步骤 2

蒜薹不过热水，洗干净即可，切3.5cm小段

步骤 3

取半个洋葱，一小根胡萝卜🥕，切片过热水，胡萝卜过热水2分钟，洋葱1分钟即可

步骤 4

准备三四片姜，一小段葱

步骤 5

把挂好胡的大肠放到锅里炸，油温60度左右，大概炸6-8分钟，不要炸时间太久，要不大肠口感不好

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步骤 6

步骤 6

炒的时候先放蔬菜再放大肠，放调料，最后放盐，这样美味的家庭版大肠就好了

菜谱创建时间：2020-07-30 16:24:00