培根口蘑焗通心粉（奶油白酱小美版）

作者： 新-76-6

这个菜谱做好够一大一小的量，或者食量比较大的人自己吃。大家可以根据自己的需求按比例调整用料。 奶油白酱是用美善品制作的，12分钟完成，用的小美自带菜单1/4的量。不使用小美的同学可以用其他方法制作，网上教程很多。 成品味道极好，我家的挑食儿童超级喜欢，推荐各位同学多多尝试哦。

用料

• 通心粉 1小碗
• 培根 4片切小块
• 口蘑 4个切片
• 橄榄油 少量
• 盐（炒口蘑用） 少量
• 奶酪丝 根据自己需求多些更好吃
• 以下为奶油白酱用料
• 黄油 10克
• 面粉 10克
• 牛奶 125ml
• 盐 1/8 teaspoon
• 黑胡椒粉 一小撮比盐少

培根口蘑焗通心粉（奶油白酱小美版）的做法步骤

步骤 1

水开后煮通心粉，我煮了18分钟，足够软（喜欢吃硬一点的同学可以减少用时），煮好后捞出沥干。

步骤 2

利用煮通心粉的时间来制作奶油白酱。主锅中加入10克黄油，3分钟/100度/速度1；再加入10克面粉，3分钟/100度/速度1；最后加入125ml牛奶、1/8 teaspoon盐、一小撮黑胡椒粉，6分钟/90度/速度4。倒入焗饭盘，并洒上一些奶酪丝。

步骤 3

通心粉煮好后，放入奶油白酱中略拌匀。

步骤 4

平底锅加少量橄榄油，煎制培根，微焦即可，后面还要烤，火不要太大，煎好后盛出备用。

步骤 5

煎完培根后会出很多油，感觉培根就是西式熏制版五花肉😝，用这些油加少量盐炒一下口蘑，炒好后盛出备用。这时可以按200度预热烤箱了。

步骤 6

把炒好的口蘑放到通心粉上。

步骤 7

再加入煎好的培根。

步骤 8

洒上剩余的奶酪丝。

步骤 9

放入预热好的烤箱，我家的烤箱设置200度8分钟，成品如上图。我是用烤箱温度计测温的，温度计显示实际温度210度左右。请根据自家烤箱脾气来判断实际所需温度时间。

步骤 10

盛出拌匀，好吃到流泪。

菜谱创建时间：2020-07-30 14:25:03