懒人葱油手撕鸡

作者： Sissi-MS

天气太热，着实不想做饭怎么办 懒人手撕鸡来一个，简单又下饭

用料

• 鸡 半只
• 料酒 适量勺
• 姜 3-5片
• 小葱 10根左右
• 蒜 2瓣
• 红尖椒 1个（可不要）
• 生抽 1.5汤匙
• 盐 一小勺
• 红醋 少许

懒人葱油手撕鸡的做法步骤

步骤 1

尖椒切丝，葱切段，蒜拍碎备用

步骤 2

鸡冷水下锅，放入料酒，姜片，水烧开后撇去血沫，煮至鸡可以用筷子轻松叉破

步骤 3

锅烧热，倒入适量橄榄油，其他油也可以

步骤 4

先放入葱白炸至略微煎黄

步骤 5

倒入蒜炸出香味

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步骤 6

步骤 6

倒入尖椒丝

步骤 7

倒入葱叶

步骤 8

炸出浓烈香味关火

步骤 9

加盐

步骤 10

加酱油

步骤 11

加醋

步骤 12

用余温混合均匀盛出备用

步骤 13

煮好的鸡过冰水，没有冰水就过冷水

步骤 14

鸡肉撕碎加入调料拌匀即可食用

菜谱创建时间：2020-07-30 12:17:11