全麦奶香双色哈斯，轻食面包

作者： Cola麻麻爱Cola

无糖无油，可以分成两个中等大小，我是用这个方子做了巨大的一个。

用料

• 牛奶 332克
• 脱脂奶粉 40克
• 全麦粉 500克
• 可可粉 10克
• 巧克力豆（可放可不放） 15克
• 盐 6克
• 鲜酵母 18克

全麦奶香双色哈斯，轻食面包的做法步骤

步骤 1

先把除盐以外的材料加入厨师机，揉出厚膜

步骤 2

加入盐，继续快速打面4分钟，面已经类似薄膜了，但不用追求手套膜

步骤 3

分出一半，另一半加入可可粉揉匀

步骤 4

两个面团进行第一次发酵，鲜酵母大概40分钟

步骤 5

两个面团排气，分别擀成大概30*25的长方形，两个面饼之间撒可可豆，重叠，卷起

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步骤 6

步骤 6

进行二次发酵，大概30分钟

步骤 7

180度预热烤箱，筛粉，割包

步骤 8

170度30分钟出炉

步骤 9

晾凉切片

全麦奶香双色哈斯，轻食面包的小贴士

这个方子可以做一个很大的，也可以做两个中等大小的

菜谱创建时间：2020-07-30 10:47:45