辣椒叶煎蛋，好吃，好玩

作者： 南方有木棉

继续折腾辣椒叶，却发现不过水，更好吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 100克
• 辣椒叶 100克(左右)
• 大蒜，小米辣，蚝油，盐，油，生粉 少许
• 面粉 1勺

辣椒叶煎蛋，好吃，好玩的做法步骤

步骤 1

刚刚摘下来的，洗一下

步骤 2

辣椒叶切细，加入喜欢的配料:鸡蛋2个，大蒜，小米辣，盐，蚝油，油，生粉，水，搅拌均匀。

步骤 3

最后，再加1勺面粉，继续搅拌。

步骤 4

热锅凉油，小火慢煎

步骤 5

两面煎黄，即可出锅

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步骤 6

步骤 6

味道不错，不比韭菜煎蛋差，就是舍不得吃，舍不得摘叶子。

辣椒叶煎蛋，好吃，好玩的小贴士

1，为什么要加生粉？因为光是鸡蛋液，太浓太稠，加了点水和生粉，煎出来就会很嫩。2，加1勺面粉，是我临时加上去的，不影响整体，可有可无。

菜谱创建时间：2020-07-30 08:35:02