我买的龙口粉丝。
两把粉丝用温水泡20分钟。
准备剪刀和刷子杀和洗鲍鱼。
把内脏取出来。鲍鱼用刷子刷干净。壳也刷干净。
用剪刀和头剪掉。图中红圈内。
大蒜剁碎。调料汁。碗中放老抽、蚝油、糖、蒸鱼豉油、一点盐、一点米醋。
大蒜放入锅中小火慢慢炒，火一定要小。不让容易焦。
将料汁倒入锅中煮开。
炒好的料汁淋在鲍鱼上。多余的淋粉丝上。腌制15分钟。锅中烧开水。水开后放入锅中蒸8分钟即可。
喜欢吃辣的朋友开加小米辣。我老婆不吃辣所以没放。