排骨海带汤

作者： Miko超幸运

夏季养生汤，清热去火气。

用料

• 干海带条 1小把
• 排骨 500克
• 料酒 1汤匙
• 红枣 3颗
• 枸杞 15粒
• 黄芪 10片
• 盐 适量

排骨海带汤的做法步骤

步骤 1

海带条提前半小时泡发，红枣去核。去核的红枣煲汤才不会上火。

步骤 2

排骨反复冲洗，这样才能保证排骨煮出来不腥。

步骤 3

排骨冷水下锅，水开后焯水3分钟。捞出排骨后再次反复冲洗掉表面的浮沫。

步骤 4

把所有食材转入汤锅，加入适量的清水与食材齐平。

步骤 5

加入1汤匙料酒去腥，用最小火炖20分钟。

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步骤 6

步骤 6

关火后加入适量的盐调味。

排骨海带汤的小贴士

排骨一定要反复洗掉血水，这样做出来的汤才不会腥。

菜谱创建时间：2020-07-29 20:03:21