做法:五花肉切成小块,水烧开放入大约三到四分钟捞出控水备用,起锅烧油放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖爆香,冰糖全都融化了,放五花肉炒糖色,一定要小火,要不然蹦油,还防止糊锅,炒好糖色加热水漠过食材稍微多一点也行,加老抽,生抽,少量料酒,中火煮,大约二十分钟左右,放煮鸡蛋,搅拌均匀,再煮大约四十分钟左右,汤汁也没剩多少了,喝点汤尝一下味道根据情况放盐,出锅前撒点葱花,就行了。
大家不妨一试(๑><๑)好吃喵!
发布成功,欧耶!