超级适合减脂期作为主食的无糖无油100%全麦贝果

作者： 夜鸣镜

半年的减脂，让我总结了一套适合我的减脂方式，其中包括运动和饮食，而这一款无糖无油100%全麦的贝果，作为主食，做成汉堡是非常不错的选择，既健康又简单。 一直以来，我都觉得最简单原始的就是最好的，所以在做各种美食的时候，我都首选最原始简单的做法。

用料

• 全麦粉 250克
• 牛奶 160克
• 盐 3克
• 酵母 3克

超级适合减脂期作为主食的无糖无油100%全麦贝果的做法步骤

步骤 1

将所有的材料放入厨师机，揉成光滑面团即可，不需要揉成手套膜

步骤 2

将面团分成六等份

步骤 3

将每个面团揉成光滑的面团

步骤 4

盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤 5

用擀面杖将面团压成椭圆形，再如图三折，滚成长条

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步骤 6

步骤 6

长条的一边压扁

步骤 7

压扁后前后连接，捏紧接口，不然，后面的操作会散开，

步骤 8

整形成圆圈后，放烤箱发酵20分钟，或者室温发酵40分钟，总之发酵成原来的1.5倍。

步骤 9

烧开水两面各煮30秒即可，捞出，放烤盘 很多菜谱都是用糖水煮贝果的，既然是无糖无油，而且用糖水煮贝果，也是为了让后面烤箱烘烤的时候容易上色，所以就直接用清水煮贝果了， 在煮贝果的同时，可以先预热烤箱190度

步骤 10

煮好的贝果放烤箱190度15分钟烘烤

步骤 11

贝果对半切开，番茄切片，煎牛排和虾仁

步骤 12

依次叠加贝果蕃茄酱，青菜，番茄，牛排，虾仁贝果

步骤 13

贝果🥯汉堡🍔完成✅

菜谱创建时间：2020-07-29 15:57:02