院子里种的，随手采摘一把，洗干净了
水里加点盐，油，然后等水开，放入豆角叶
冷水洗一下，沥干，切细，备用
食材按照自己喜欢配置的:猪肉，生姜，大蒜
开水下猪肉，大蒜，生姜，盐，油，煮点清汤。如果喜欢，可以加点蚝油，增加鲜味。
然后放入豆角叶，鸡蛋，搅拌均匀即可
味道好极了，我非常喜欢，就是舍不得多采摘那豆角叶。
采摘越嫩越好吃，如果有高汤，味道更好。