杂蔬炒牛肉

作者： 下厨房用户_o3pza

色香味俱全，营养均衡。一道菜就满足人体对营养成分的需求

用料

• 牛肉半斤 半斤
• 蒜苔 一小把
• 胡萝卜 一根
• 鲜香菇 适量，我大概一次七八朵
• 香芹 一小把
• 蚝油 适量
• 料酒 一点点
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量克
• 淀粉 适量勺

杂蔬炒牛肉的做法步骤

步骤 1

蔬菜都洗干净后，胡萝卜切薄片，鲜香菇切小块，蒜苔用手掰断，香芹切段，牛肉腌制一下

步骤 2

蒜苔用手掰断

步骤 3

会有这个丝

步骤 4

这个丝用手撕下来

步骤 5

牛肉腌制的调料

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步骤 6

步骤 6

胡椒粉，耗油，盐，搅拌

步骤 7

加多点油，搅拌使肉吸收，这样炒起来会很嫩

步骤 8

加一点淀粉后，让牛肉放着半个小时入味

步骤 9

锅下油

步骤 10

胡萝卜，香菇，蒜苔同时放入一起炒

步骤 11

加入盐和耗油

步骤 12

看我熟练的翻锅技巧！哼！！

步骤 13

哈！！

步骤 14

翻炒均匀后，加入一点水

步骤 15

稍微闷一下，大概中火五分钟，各位按自己家火力加减，然后开盖翻炒将水分炒干

步骤 16

然后把蔬菜中间推一个圆出来，放入牛肉，炒的血色差不多没了，再加入香芹继续翻炒

步骤 17

加入香芹翻炒几分钟后出锅

步骤 18

装盘

步骤 19

配碗米饭，实际上这份超大，可以够四个大人吃！

菜谱创建时间：2020-07-29 13:59:34