双色蜜豆年糕

作者： yukiru

用料

• 糯米粉 110克*2
• 粘米粉 20克*2
• 玉米淀粉 20克*2
• 白砂糖 30克
• 红糖 30克
• 牛奶 约180g
• 蜜豆 适量

双色蜜豆年糕的做法步骤

步骤 1

取一份糯米+粘米+玉米淀粉+白糖混匀，加牛奶变成没有干粉的比较粘稠的液体

步骤 2

容器撒蜜豆，倒入白色粉浆，入锅蒸

步骤 3

再混匀红糖粉浆，在刚刚蒸制略凝固的粉浆上层重复撒蜜豆，倒粉浆过程

步骤 4

大火蒸30-40分钟直至粉浆熟透。我自己做的蜜豆没那么甜所以撒得多点，市售的蜜豆太甜自己斟酌着放。

步骤 5

可以放冰箱冷藏，吃之前微波炉加热15秒回温就又变得软糯了

双色蜜豆年糕的小贴士

非常简单粗暴的一款，可以改成抹茶粉或者其它粉类调色。温热的时候撒上黄豆粉也很好吃！

菜谱创建时间：2020-07-29 11:48:48