准备材料
鲜虾去壳去虾线切成小段
下锅煮熟,一两分钟就可以
加入盐、黑胡椒、蛋黄酱搅拌均匀
面包片用擀面杖擀平
面包片一端铺上虾仁
将面包片卷成卷
鸡蛋打碎搅拌均匀
面包卷表面均匀裹上鸡蛋液
热锅刷油,小火煎至金黄即可
剩余的蛋液千万不要浪费,可以加点盐拌一拌,利用锅底余热摊个蛋饼,这样的蛋饼又嫩又鲜超好吃