鸡蛋小馒头

作者： 漠念念

宝宝美食

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 250克
• 酵母粉 3克
• 白砂糖 10克
• 玉米油 10克

鸡蛋小馒头的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕入碗中，加入酵母粉和细砂糖。用打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

搅拌均匀的蛋液中，倒入准备好的面粉。

步骤 3

搅拌成棉絮状，加入10克玉米油。（没有玉米油用家里的食用油代替）

步骤 4

揉成光滑的面团，放在碗中盖上保鲜膜，密封醒发两倍大。

步骤 5

醒发好的面，取出揉面排气。

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步骤 6

步骤 6

擀成一个长方形的面片。

步骤 7

先切成长条。

步骤 8

再切成正方形的小块。

步骤 9

全部切好，盖上保鲜膜 醒面20分钟。

步骤 10

醒好的馒头丁放在无油的平底锅中中小火烙，一面上色，再翻面烙另一边。

步骤 11

烙至熟透，出锅即可。

步骤 12

松软香甜

鸡蛋小馒头的小贴士

全程一定要中小火

菜谱创建时间：2020-07-29 02:01:09