越南卷心菜 青稞 无花果沙拉
原料与工具
用一个大的沙拉碗做酱汁，有足够的空间混合所有的酱汁。 加入芝麻酱，酱油，米醋，盐，糖，味精，白芝麻，香菜碎搅拌，随后加入香油并搅拌均匀。
白青稞浸泡一夜。经过浸泡它们的大小和重量都将增加一倍。白青稞在加入盐的水中煮至30分钟直到它们变软。 加入洋白菜，紫甘蓝，青稞和胡萝卜，与酱汁充分融合，根据个人口味调味。
将混合好的沙拉放入盘中。饰以新鲜香菜、芝麻和水萝卜和无花果干。