五花肉炒青椒(樟树港辣椒)

作者： 查小厨啊

大概为了多产，品种改进过激，现在很多蔬菜已经没有小时候的味道了。菜场买的普通辣椒、马铃薯、番茄、黄瓜都不如小时候的香。有机菜要好一些，但比起以前的菜也还是稍逊色。 最近发现一款非常好吃的辣椒，完完全全小时候的味道。吃起来几乎感觉不到辣椒皮的存在，肉质软软的，细腻，辣辣的，清香满满。

用料

• 樟树港辣椒 150克
• 五花肉 十来片
• 细砂糖 1勺
• 生抽 1勺
• 食盐 适量

五花肉炒青椒(樟树港辣椒)的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片。 辣椒洗净，从中间切开，不怕辣的也可以直接手撕开。

步骤 2

锅中入油，五花肉爆油。

步骤 3

加入辣椒，细砂糖，生抽，食盐，中火翻炒至辣椒皱起。

步骤 4

最后淋些清水，翻炒几次出锅。

菜谱创建时间：2020-07-28 20:28:48