鱼香茄子

作者： 手嶌葵ll

用料

• 茄子 个
• 蒜 瓣

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

猪肉绞碎、茄子切条 茄子中加点盐，腌制15分钟，将多余的水分滤除 葱姜蒜打成末 鱼香酱汁：料酒一勺、蚝油一勺、生抽一勺、白糖一勺、鸡精少许、淀粉一勺，加水搅拌

步骤 2

锅中少量油，将茄子炸八分钟。锅中底油爆香姜蒜末，加入肉末，两勺豆瓣酱、青红椒圈、炸好的茄子，鱼香酱料，收汁即可

菜谱创建时间：2020-07-28 17:48:56