南瓜切块。
蒜瓣剁成蒜蓉。
热油下锅，放蒜蓉，翻炒几下。
加入南瓜，大火翻炒一分钟左右。
加入适量清水（半碗左右），然后加入适量盐，糖（可以多放点），最后翻炒均匀。
盖上锅盖，中火煮6～10分钟左右（南瓜软了就可以哦）。
最后试下味道，OK就可以出锅了。
南瓜，焖煮的时候，要留意哦，瓜熟了就可以了。煮过了，就成南瓜酱了，拌饭也是挺好吃的。 这道菜，偏甜。