把200ml牛奶＋5g酵母+3g盐+30ml油+60g糖+400g面粉+1个鸡蛋（留起半个蛋黄）材料全部放盘子里搅拌。揉面至光滑，盖上锅盖或保鲜膜，发酵1小时左右，自己观察膨胀程度。
发酵好了就继续揉面，大概揉10分钟吧，揉到感觉不怎么粘了，就开始搓成形状放烤盘里，放的时候留些间距，因为还要二次发酵，会再次膨胀的。 把揉好，摆盘好了的放烤箱里直接静止30分钟，你会观察它变大了都粘在一起了。 把留起的来蛋黄刷面。
烤箱预热，170度上下管烤20分钟