按上面准备好材料，我买的是宇峰的白凉粉（x宝上有卖）。一次用一个50克的包装就行。水的话按照说明是1:25，但是我喜欢稍微硬一点的，就50克白凉粉，兑了1100毫升的水。如果你剩下的材料要做果冻的话，水还可以再少一些1000毫升。水的话可以用量杯量，或者是拿矿泉水瓶量，大约量一下就可以，但别差太多。 将50克白凉粉放入1100毫升的水中，同时放入50克的白糖（其实也可以不放，放了50克的白糖也并不甜，可以吃的时候用随自己喜欢添加各种蘸料。）搅拌。 放到无油的锅里煮，煮开后改小火，大约两分钟关火，在煮的过程当中要不停的搅动。 稍微放凉一点再放到模具当中，但是不能太凉，因为冷却后会凝固。 没有模具的可以到某宝上买，或者是你拿一个碗、拿一个盆都行，想放到哪里就放到哪里。
这个就是我用的模具，先灌半个球，然后扣紧盖子，用漏斗灌另外半个球。盖好盖子，放冰箱里大约两个小时后就可以吃了。
吃的时候，蘸着日式黄豆粉吃（有甜味的那种），也可以浇红糖汁、蜂蜜。 水信玄饼就是颜值高，其实没有什么味道，主要就是靠调味品。
因为模具比较小，所以剩了很多凉粉水，你可以放到各种容器里，在容器下面铺上你喜欢的各种水果，放到冰箱里，两个小时后就可以吃了。比如说蓝莓。
或者火龙果。也可以是其他的水果。 可以放到冰牛奶，酸奶里。也可以浇蜂蜜吃。 我觉得最好吃的就是浇蜂蜜。