好吃快手的牛肉干

作者： 妈妈爱晓晓

想要减肥又要口感

用料

• 牛肉 5.2斤
• 姜 82克
• 料酒 100毫升
• 洋葱 1个
• 白糖 35克
• 生抽 53毫升
• 五香粉 3克
• 香叶 8片
• 桂皮 3.5克
• 大料 3个
• 盐 10克
• 辣椒 黑胡椒 适量，看家人喜欢吃辣得程度

好吃快手的牛肉干的做法步骤

步骤 1

小朋友都喜欢吃的牛肉干

步骤 2

牛肉切条凉水加料酒浸泡半个小时以上

步骤 3

泡出血水后

步骤 4

洋葱切条 葱切段，姜去皮切片

步骤 5

五香粉 百里香碎有就放，没有可不放。

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步骤 6

步骤 6

泡过凉水➕料酒的水倒掉，加入葱姜香叶

步骤 7

加入剩余调料，戴上一次性手套尽量揉搓一会

步骤 8

辣椒 黑胡椒在最后这里可以加入分袋装好，冰箱冷藏12小时，因为盐我放的不多，所以泡一宿也没问题。

步骤 9

之后我给分出来一部分直接去调料放入烤箱烤热风模式140度上下火100分钟，我这个烤了110分钟有点硬了。不过喜欢吃有嚼头的是很好的温度。大家可以最后半个小时边烤边尝。

步骤 10

牙签穿肉块后这样挂在烤网上。最后半个小时注意上面的肉颜色，及时盖锡纸。

步骤 11

左上角是原味右边是麻辣的

步骤 12

成品装密封罐里慢慢享用吧。

步骤 13

裹入烤肉蘸料的牛肉条

步骤 14

这是烤肉蘸料，生牛肉炒出水以后整个肉条裹粉放在烤盘上，烤盘下面垫油纸。热风模式140度中间烤50分钟。

步骤 15

图片上空位是出炉后就让小家伙吃了好几根。

好吃快手的牛肉干的小贴士

整个成品是960克，所以这个零食很贵的，自己做起来吧健康又美味。我喜欢做炒一下水气在烤盘烤的，又快速又省事，不用牙签穿肉。

菜谱创建时间：2020-07-28 14:52:12