发绿豆芽

作者： liuliu爱美食

家庭版发绿豆芽简单易学，营养美味！

用料

• 绿豆 适量克
• 水 适量

发绿豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆放水浸泡一晚

步骤 2

第二天早上就泡好了，像这样👆

步骤 3

准备一个蒸锅，蒸布提前浸泡好，铺一层在蒸锅上（用的是纱布，方便漏水透气）

步骤 4

把泡好的绿豆均匀铺在上面（可以少泡一点，我这个有点多了）

步骤 5

在绿豆上面盖两层纱布，一定要盖实

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步骤 6

步骤 6

均匀浇上水，以后每天早晚各浇一次水（水会漏到下面不用担心）保持绿豆湿润

步骤 7

盖上锅盖

步骤 8

因为锅盖是透明的，在上面盖一块深颜色的布，防止透光

步骤 9

第二天的样子，芽子已经出来了

步骤 10

第三天的样子，开始长根须了

步骤 11

第四天的样子，这时候已经长很高了

步骤 12

一般四天就发好了，这样就可以了

步骤 13

都窜出锅的高度了！

步骤 14

看看下面的根须

步骤 15

直接拿出来，收菜喽！

步骤 16

满满一篮子

步骤 17

去头去尾

步骤 18

准备配菜

步骤 19

上锅炒

步骤 20

装盘

步骤 21

开吃！

发绿豆芽的小贴士

生绿豆芽就怕见光，每天早晚浇水的时候一定注意，尽量不要见光，不然发出来的豆芽发苦口感不好。另外发豆芽时间四天就差不多了，我这个由于拍照和时间多了一天所以有点发长了，发胖一点短一点口感好

菜谱创建时间：2020-07-28 12:02:30