苗菇肉丝

作者： 微微微微辣555

自己发的豌豆苗拼凑了这个菜，口味偏清淡。

用料

• 里脊肉 200克
• 口菇 100克
• 豌豆苗 1把
• 松花蛋 1枚
• 大蒜 5瓣
• 胡椒面 少许
• 淀粉 1勺

苗菇肉丝的做法步骤

步骤 1

自己发的豌豆苗，见光早了，侧分的发型。

步骤 2

口菇放盐清洗沥干，切片。

步骤 3

里脊肉切丝，放盐，食用油（我用的玉米油，因为没异味），胡椒面搅拌均匀。

步骤 4

皮蛋掰成小块。

步骤 5

锅里烧开水，放点盐，油。豆苗下锅焯水摆盘。

步骤 6

锅里热油先下蒜末，然后皮蛋翻炒，倒一小碗水（平时吃饭的碗就够了），水开了之后下肉片、口菇片。翻炒收汁。

步骤 7

起锅，舀入刚才摆好的苗菜盘里，撒点葱花就更清香了。

菜谱创建时间：2020-07-28 11:36:53