凉拌豆角叶

作者： 南方有木棉

下雨天，弄点吃的，就当是娱乐娱乐。

用料

• 豆角叶 250克
• 生姜，青椒，小米辣，大蒜 少许(按各人喜欢配置的)
• 米醋，生抽，芝麻油 适量

凉拌豆角叶的做法步骤

步骤 1

采摘新鲜的，嫩点的豆角叶，洗干净了。

步骤 2

生姜，大蒜，青椒，小米辣，都是按照自己喜欢配置，可多可少，可有可无。

步骤 3

水里加点油，盐，然后开水下锅，洗个澡就出来。这样做，保证叶子的脆绿。

步骤 4

冷水洗一下，捞出，沥干

步骤 5

切细，备用。

步骤 6

用小碗做个底料，配料为:生抽，米醋，芝麻(千万千万别放盐)

步骤 7

炒锅放点油，把生姜，大蒜，青椒，小米辣，爆香即可

步骤 8

调配好的料汁，美美哒

步骤 9

料汁和豆角叶搅拌均匀了，就可以上桌了。看看，是不是很简单，最主要的是好吃得不得了，你不试试吗？

凉拌豆角叶的小贴士

没什么难度，记住了，别放盐。

菜谱创建时间：2020-07-28 09:25:16