烤羊排

作者： 欣贝妈的厨房

羊排美味无需多说 想要自己在家做顿美味的烤羊排还是需要注意点细节

用料

• 羊排 一排
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 2⃣️大勺
• 蚝油 2⃣️大勺
• 黑椒粉 1⃣️勺
• 姜粉 1⃣️勺
• 蒜粉 1⃣️勺

烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净沥干

步骤 2

调料：盐 黑椒 蚝油 姜粉 蒜粉 混合 (没有姜粉蒜粉可以放老姜 蒜瓣)

步骤 3

上面调料混合抹匀腌至少半小时 2⃣️个小时左右味道最好

步骤 4

盖上锡纸380烤30分钟(国内烤箱温度自己换算下)，然后拿掉锡纸，烤15分钟，如果怕骨头烤焦不好看可以拿掉锡纸后把骨头的地方再包上锡纸，然后翻面再烤15分钟，同时洒孜然粉、辣椒粉。

步骤 5

我后面又加了5分钟broil档 烤过了 不过味道超好

步骤 6

最后20分钟把想吃的蔬菜放烤箱一起烤下 ，有的人喜欢把羊排底下放上土豆和其它蔬菜也挺好。我们买的羊排背面一层都是肥肉油太大了，没有放一起烤了。

步骤 7

开吃 外焦里嫩 孜然和辣椒粉和羊排是绝配！

烤羊排的小贴士

烤的时候刚开始30分钟一定要盖上锡纸烤 锁住水分烤出来的羊排才不会柴

菜谱创建时间：2020-07-28 06:34:17