0失误 简易版煎牛排

作者： 叟小寧

为了减肥，戒掉了主食，戒掉了奶茶，可是。。。并不能让我戒掉肉，牛肉高蛋白，营养价值高，不会厨艺的我考虑自己煎牛排，不煎不知道，一煎巨简单，厨房小白也分分钟吃大餐，第一次煎就特成功，没等好好装盘就吃完啦，还宴请了小伙伴一起吃😜

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒海盐 少许

0失误 简易版煎牛排的做法步骤

步骤 1

牛排前一天从冷冻拿出盖上保鲜膜或者放保鲜盒里放至冷藏，第二天已全部化开，用厨房纸两面吸干血水。 我买的黑胡椒海盐在一个研磨瓶的，两面均匀撒上黑胡椒海盐，静置10分钟 开火直接加热平底锅（不用任何油），至冒烟，反正就很热的，自己感受下，但别用手去碰锅哦。 牛排放入平底锅。。。滋滋滋的声音，听着老爽了，大约20秒翻面继续20秒左右，不过也要看个人接受牛排的生熟程度，我个人喜欢5分左右的，很嫩。 出锅醒牛排（静置）5-10分钟左右，让牛排中间的血水慢慢变没就可以了下刀啦

步骤 2

第一次做还没开始研究品牌，随便买了个，意外的惊喜，好吃，方便

步骤 3

牛排最好不要下水洗哦，品质好一点的牛排只要双面厨房纸把血水洗干就可以咯

步骤 4

四人份，小的五分熟，大的七分熟都不错。对了，如果觉得淡，可另加黑胡椒和海盐。

步骤 5

开吃😋

菜谱创建时间：2020-07-27 23:49:26