所有的蘑菇洗净，小心掰下蘑菇柄，别把蘑菇头掰坏了，掰到中心点没有蘑菇柄残留。如图片摆在铺好锡纸的烤盘里，蘑菇柄也放在烤盘里面，别浪费。 蘑菇肚子里撒一点点盐，喜欢可以再加些黑胡椒碎。
烤箱160度，上下火，不需预热，放入装蘑菇的烤盘，烤15分钟。
看到蘑菇缩小并有满肚儿水的时候，就熟了。