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家常菜—西红柿炒蛋

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作者: 淑琴琴琴

用料

家常菜—西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料,一般是1个西红柿搭配2个鸡蛋

步骤 2

去皮:西红柿划十字刀,放入开水中浸泡3分钟,浸泡完很好去皮

步骤 3

切块

步骤 4

1鸡蛋中加少量盐巴+鸡精 加1勺水,炒出来更加蓬松 2热锅冷油,下鸡蛋,中火炒至定型即盛出,不宜过久以免口感变老

步骤 5

3再次起锅,热油入番茄块,加少量开水,炒出沙,加入一包麦当劳番茄酱,入炒好的鸡蛋 4加一勺糖:提升口感丰富度,加一勺鸡精,番茄酱有咸味,无需再加盐

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步骤 6
步骤 6

番茄酱

步骤 7

成品图,起锅前我会磨少量黑胡椒粒,增添风味

家常菜—西红柿炒蛋的小贴士

西红柿去皮,最好用刚烧开的开水泡,更容易去皮

菜谱创建时间:2020-07-27 20:30:14
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