蘑菇洗净摘掉柄的部分,留出一个小凹槽。 烤盘垫油纸,放上蘑菇,180度3分钟。这一步是为了先烤出一些汁水。
期间酱摘掉的蘑菇柄切碎,独蒜切碎(没有独蒜的话可以用1/4头大蒜),将它们放到碗里,➕盐适量,➕黑胡椒适量,➕橄榄油(或其他食用油)三大勺。搅拌均匀。 喜欢吃辣的可以继续加点辣椒酱或者小米辣椒圈。
把蘑菇取出,用小勺子填充蒜末进蘑菇里。 180度10分钟。
出炉撒点小葱花。开吃。