一人食 ｜ 西式烤牛排🥩（澳洲老外做法）

作者： 瑞兹厨房

之前以为牛排做法就是单纯的用油煎 口感和味道全凭当天的感觉😂 而且做一次牛排厨房也跟着遭殃 这次从我妈那里学来了澳洲老外的家庭西式做法 才知道原来在家做牛排可以这么方便 这么好吃 不夸张的说 这是我吃过最好吃的牛排🥩 （当然也要看牛排的品质哦） 辛苦工作后就用这道菜犒劳一下自己吧～

用料

• 牛排 2块
• 大蒜（带皮） 2瓣
• 莳萝 1根
• 橄榄油 2勺
• 黑胡椒 2克
• 海盐 2克
• 孜然粉 半勺
• 黄芥末酱 2勺

一人食 ｜ 西式烤牛排🥩（澳洲老外做法）的做法步骤

步骤 1

将海盐、黑胡椒、孜然粉、橄榄油按先后顺序抹匀在牛排两面，放置30分钟

步骤 2

锅加热后，倒入橄榄油，放入大蒜（带皮）和莳萝，直到溢出香味后，把莳萝煎出来，再放入牛排（没有莳萝可以不放）

步骤 3

牛排定时两面各煎3分钟，夹出来放到铺好的锡纸烤盘上，放凉。这时可以把烤箱调至200度，预热10分钟。

步骤 4

10分钟后把牛排放入烤箱，把烤箱温度调至180度，烤8分钟。

步骤 5

烤好后拿出来再静止放10分钟。目的是为了让肉质变得更有嚼劲，口感会更好

步骤 6

切好装盘，沾食黄芥末酱，超级美味！！

菜谱创建时间：2020-07-27 17:56:55