剩馍切碎，两个鸡蛋打散备用，西红柿去皮切碎，洋葱切碎，红萝卜切碎，香菇切碎，青菜切碎（青菜也可以提前焯水）
不粘锅里放油下西红柿碎炒出汁子，下其他菜翻炒，加适量盐，少量生抽倒入馍碎一起翻炒
薄薄的平摊在锅里（开小小火），把发散的用漏勺均匀的淋在上面，放点芝麻海苔碎或者坚果碎和芝麻。盖上锅盖闷一会，期间一定小火。
煎至金黄后出锅切开就可以啦，有菜有蛋有馍，在来杯牛奶就更完美了。