新鲜茉莉花洗净晾干备用。 水煮开关火放入茉莉花，使花浸泡在水下，盖上盖子放置一晚。 第二天将茉莉花过滤，只留下浸泡液。(有条件可以用咖啡的挂耳式滤纸再过滤一次确保得到的水里无杂质。)
最后得到的浸泡液中加入糖和柠檬汁，煮沸后转小火煮制105°～110°。(可以留几朵茉莉花花瓣放入糖浆中一起煮，会更好看)
瓶子洗好用烧好的开水烫过，等糖浆熬好后再把瓶中的水倒掉灌入糖浆拧上盖子倒扣冷却，冷却后便可正放，冰箱冷藏保存。