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Nice的素包子

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作者: 叶如钰

用料

Nice的素包子的做法步骤

步骤 1

人多的话面粉可以适量的增加

步骤 2

酵母倒在碗里面

步骤 3

用温水把酵母拌开,倒入面粉里面。

步骤 4

把面粉揉成这个样子,放在一边,几个小时,等面团发酵。

步骤 5

发酵成两倍大,发酵成这个样子就可以把面团分开,擀成面皮,可以包包子了。

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步骤 6
步骤 6

准备好食材,把香菇切成丁,豆腐切成块,分别倒入油锅里面翻炒一下(也可以一块在锅里面翻炒),葱切成小段,青菜放入开水的锅里面焯一下水,捞起来放入冷水中过一下,用手弄干,切成小块。

步骤 7

在食材里面加入油、盐、白胡椒粉、耗油、酱油、糖。搅拌均匀,可以放入冰箱,使食材凉下来,这样包包子不会破坏面团的发酵。

步骤 8

面团发酵成这个样子,就可以包包子了

步骤 9

第一次包,不是特别会包(你们如果和我一样不是特别会包的话,可以单独在搜索栏里面搜“包包子教程”哦),看着不是特别好看😂,包完之后,就可以上锅蒸了,在蒸锅上蒸15分钟关火,再等两分钟就可以开锅了

步骤 10

这个就是成品,看着还不错哦

步骤 11

吃起来味道好极了

步骤 12

娃娃菜和猪肉馅

步骤 13

香菇豆干猪肉馅

菜谱创建时间:2020-07-27 00:00:45
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