洗净鸡砍小块放一旁备用，先在锅里装入适量水然后放入红枣，沙参，玉竹，北芪，桂圆肉下去煮10分钟，然后倒入鸡块煮8分钟，再放生蚝煮和枸杞煮1-2分钟（喜欢吃鲜的一分钟都可以，我家妹妹小所以我煮了两分钟）。还可以准备一些食材，喝汤，吃完鸡肉，生蚝可以继续打火锅，一样非常好吃。
做个蘸酱，蒜蓉剁碎，小米椒切小粒，加入适量生抽，放一个小柠檬，有沙姜放一点剁碎的沙姜更好，这个酱料和鸡是绝配。