魔芋米拆袋冲洗，上锅小火炒干(米粒会噼啪弹跳即可)，这个过程大概3-5分钟。
番茄、火腿切丁，榨菜切碎，鸡蛋打散，混合在一起
直接倒进米饭中，中小火翻炒。 (注意一定要倒在米饭上，不要直接接触锅，因为一滴油都不放，蛋直接接触容易黏锅） 炒饭过程没拍，但给大家看看最后黏锅程度，一般百洁布完全可以刷掉。
大约翻炒至鸡蛋凝固时，加入酱油、蚝油、盐、黑胡椒和0卡糖，翻炒均匀即可出锅。 配上一杯黑咖啡，一份无油、无糖、低卡、低碳的午餐完成！
各食材热量一览，其他品牌的材料热量可能有些不同，我这版热量总计156大卡。