超简单开胃口水鸡

作者： 阳光下奔跑的小狐狸

两个人的小日子 天气炎热 不想吃的太油腻 这道口水鸡就应景而生啦 操作简单 可按照自己口味随意调整噢

用料

• 鸡腿琵琶腿 4 只
• 花生 15 克
• 香醋 1勺
• 花椒 5粒
• 生抽 2勺
• 糖 2克
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 蚝油 1勺
• 辣椒油 1勺

超简单开胃口水鸡的做法步骤

步骤 1

1. 将鸡腿洗净，冷水放入锅中，加入几片生姜，料酒，盖上盖子开始水煮，根据鸡腿大小不同 时间也会不同噢，一般是10分钟，关火，再焖5-10分钟，用一根筷子戳一戳，如果没有血水流出来，说明就熟啦

步骤 2

2. 鸡腿煮好后夹出，放凉，也可以放入事先准备好的凉开水中。我是在小盆里直接放了冰块，给它们降降温哈哈，都可以的噢

步骤 3

3. 把鸡腿手撕成条，或者用刀切开都可以，我是直接用刀切的噢

步骤 4

4. 最后就是调酱汁啦，这一步不用计量的，按照自己口味和做的量，拿一个小碗，可以蘸着尝一尝，很灵活的啦

菜谱创建时间：2020-07-26 17:56:20