换了个超市买菜还真是有点不习惯 这次买的牛腩是盒装的已经切成长条状的 拿回来几天之后才做 所以冰箱里拿出来解冻，然后冷水里浸泡几个小时 去除血水，记得中间要换几次水哦
沥干水切成稍微大一点的块状 因为炖了之后会缩水好多的 然后你懂的
都是一些家常的香料 你们根据自己家实际情况来 八角，桂皮，香叶，草寇。。。
锅里上水，放切好的牛肉块,一大勺料酒
煮至水开,看到没有,很多浮沫就会出来
倒掉热水,牛肉用温水冲洗干净
冷油加冰糖,小火慢慢熬制冰糖溶化 大火的容易糊锅哦
沥干水的牛肉块下锅炒糖色,可以加生姜片,大葱段[今天家里没有了]快速翻炒几分钟
香料倒进去,还放了些干辣椒,可以忽略
少许料酒,一勺半生抽,半勺老抽
喜欢香辣版的,所以一勺豆瓣酱 如果有自己喜欢的别的酱也行哦
因为我是头一天准备第二天的早餐 放好汤以后直接倒电压力锅里去了 虽然电压力锅不费水,但是想直接连汤带肉浇到面上,所以多放了水 你们根据实际情况来
第二天早上还会倒进一般的煮锅里调味,[就是盐,鸡粉]另外还加了番茄进去 直接一个番茄切成四大瓣
最后撒切长段的葱段,
用的是这种圆的面条 如果去菜市场最好了 有那种现做的
锅里水烧开,煮面,这个很简单,差不多熟了就可以,牛肉汤已经有咸度 所以没有加盐 但是也可以适量加一些,据说不会粘连
我在盛面的时候朋友说那个少一点,早上吃不了太多 我心里冷哼一声 结果就是一碗吃完,再来一碗....... 没有什么比早上来一碗热气腾腾的牛肉面更爽哉的事情了吧 一天工作精神都会很好
"爱自己是一生浪漫的开始 如果过去忘了爱自己也没关系 因为我们依然拥有明天"
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