易烊千玺吃了爱上我的香辣猪蹄

作者： 溪妈的小厨房

我不爱吃猪蹄，但老公爱吃，所以向一位长辈请教的食谱，好吃又简单～

用料

• 猪蹄 1只
• 花椒 适量
• 老抽 1勺
• 八角 2个（看个人口味可放可不放）
• 大蒜 适量
• 辣椒 爱吃辣的多放点
• 豆豉老干妈 2勺
• 蒜苗 1根

易烊千玺吃了爱上我的香辣猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，加姜片，料酒焯水

步骤 2

焯水后捞出猪蹄洗干净，焯完的水不要倒，把里面沫沫捞干净，和猪蹄一起倒入压力锅中，加葱结，八角，放入电压力锅按豆筋选项顿40分钟，

步骤 3

炖的过程中准备：小米辣（爱吃辣多放点），蒜切沫，蒜苗切片

步骤 4

猪蹄炖好以后捞出，起锅热油，先放花椒，再放入刚刚准备的小米椒，蒜苗，蒜沫，炒香以后放两勺豆豉老干妈，继续炒香，倒入猪蹄，加老抽，再加压力锅里刚刚炖猪蹄的汤，翻炒一会儿，加盐，鸡精，出锅，最后撒上葱花～完美！真的很好吃！！每次做都空盘！

易烊千玺吃了爱上我的香辣猪蹄的小贴士

没有电压力锅用高压锅15-20分即可，没用过高压锅，电压力锅炖40分钟炖的很烂，很入味

菜谱创建时间：2020-07-26 16:19:16