清炖狮子头

作者： 沈不纠结

参考老饭骨。

用料

• #主料
• 五花肉（肥4瘦6）
• #辅料
• 青菜
• #调料
• 盐
• 糖
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 葱姜酒水

清炖狮子头的做法步骤

步骤 1

五花肉细（石榴籽）切粗剁，加盐、糖、白胡椒粉、淀粉，拌匀，打水。

步骤 2

起砂锅，烧水。

步骤 3

捏肉球（2两），手掌抹水淀粉，固定形状。下入砂锅，炖2.5h。

步骤 4

青菜焯水后加入砂锅。

步骤 5

盛入小碗。

菜谱创建时间：2020-07-26 15:51:55